シェフであり続ける、、ということ

元ナースがシドニーでシェフの勉強中。きっかけはいつもテキトー、でも中途半端は大キライ。どうせやるなら・・!

2015-02-18から1日間の記事一覧

実は知らなかった自分発見

ここ最近、私は自分の知らない自分を発見した気がする。 それは細かい仕事が得意だということ。 メニューが変わって仕込みの中で担当する部分が細かい仕事ばーっか。 現在の私の仕事ツールパートナーは、 6個のセルクル(〇の型抜き)と ちーっちゃいくり抜…