シェフであり続ける、、ということ

元ナースがシドニーでシェフの勉強中。きっかけはいつもテキトー、でも中途半端は大キライ。どうせやるなら・・!

2014-12-31から1日間の記事一覧

自分革命!人間、不可能なことってあるのかなぁ・・多分ないね!

「あれ?左利きなの!?」よく聞かれます。はい、私は左利きです。 食べるのも書くのも左。でも現在包丁は右です。 キッチンに入った頃、それまで左で洋包丁を使っていたけど、ある日突然刺身の引き方を始めた時右利きの和包丁しかなくて、その時の料理長が…