シェフであり続ける、、ということ

元ナースがシドニーでシェフの勉強中。きっかけはいつもテキトー、でも中途半端は大キライ。どうせやるなら・・!

2014-12-11から1日間の記事一覧

メレンゲ

今朝は寝坊して車飛ばして店ついたら、、1時間早かった。。。 よくあります。、、ランチのない週の前半は11時始まりだったり12時始まりだったり、その時の仕込みによるんです。 まぁ、遅刻するよりいいのかな、、 ところで、今日仕込みに「メレンゲ」が…